真的濟(jì)南不銹鋼制品能夠使用數(shù)百年而不生銹?其實(shí)不然，我們?cè)谑袌?chǎng)上看到的不銹鋼仍然可以生銹和腐蝕，但在正常情況下，腐蝕速度非常慢。經(jīng)過(guò)測(cè)試，兩塊重20克的不銹鋼和普通碳鋼在稀硝酸中煮了一天一夜。結(jié)果，普通鋼被嚴(yán)重腐蝕，只剩下13.6克，而不銹鋼重19.8克.由于不銹鋼不容易生銹，化工廠的許多耐腐蝕設(shè)備都是由不銹鋼制成的。

　　不銹鋼是否容易生銹取決于鉻的含量。規(guī)定不銹鋼中鉻的含量不應(yīng)低于12%。不銹鋼含有高比例的鉻，所以它的表面通常是鈍化的(中性和堿性)，也就是說(shuō)，它有一層結(jié)構(gòu)緊密的保護(hù)膜保護(hù)，所以它不會(huì)生銹。如果鉻含量低，即劣質(zhì)不銹鋼，其表面不能形成足夠緊密的鈍化膜，這不能發(fā)揮保護(hù)作用，這種不銹鋼仍會(huì)生銹。在另一種情況下，不銹鋼會(huì)遇到高活性物質(zhì)(如日常生活中的鹽等)。)，其含有高氯或氟離子。即使是高鉻含量的好的不銹鋼，其表面的鈍化膜也會(huì)被破壞，使不銹鋼表面處于活性狀態(tài)。這時(shí)，不銹鋼不僅會(huì)生銹，還會(huì)溶解掉對(duì)身體有害的重金屬離子。

　　如何選擇合格的濟(jì)南不銹鋼制品 ?

　　家用不銹鋼餐具可分為三個(gè)等級(jí)：430、18-8和18-10。430不銹鋼，其成分超過(guò)12%的鐵和鉻，可以防止自然因素引起的氧化。它被稱為不銹鋼，但長(zhǎng)期使用后仍會(huì)生銹。18-8，其成分是鐵18%鉻8%鎳，18-10，其成分是鐵18%鉻10%鎳。鉻是一種使產(chǎn)品不生銹的材料，而鎳是一種耐腐蝕材料。鎳含量越高，產(chǎn)品質(zhì)量越好，價(jià)格越貴價(jià)格。嚴(yán)格地說(shuō)，只含鉻而不含鎳的產(chǎn)品是不銹鋼，含鐵和鎳的產(chǎn)品是不銹鋼。選擇不銹鋼產(chǎn)品閱讀代碼是非常重要的。如果產(chǎn)品上沒(méi)有印上代碼，它們通常是無(wú)鎳產(chǎn)品。

　　由于鎳是一種防磁物質(zhì)，你通常可以用磁鐵試試。不銹鋼產(chǎn)品被磁鐵吸引，但是不銹鋼產(chǎn)品不被磁鐵吸引。市場(chǎng)上有兩種標(biāo)簽為“201”的不銹鋼產(chǎn)品，其成分根本不符合不銹鋼的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，但它們以不銹鋼品牌出現(xiàn)在市場(chǎng)上。從表面上看，這種產(chǎn)品很難與普通不銹鋼區(qū)分開來(lái)，而且它是非磁性的，很容易引起消費(fèi)者的困惑。這是不銹鋼李鬼'，簡(jiǎn)單的判斷方法是它很便宜。真的高質(zhì)量的不銹鋼需要以一個(gè)價(jià)格出售，而且價(jià)格昂貴是有原因的。不銹鋼的真實(shí)性可以通過(guò)化學(xué)鑒定方法。在100毫升蒸餾水中，加入8克無(wú)水硫酸銅，然后加入3滴濃硫酸，將該溶液滴在不銹鋼制品表面6分鐘。不銹鋼產(chǎn)品的真實(shí)表面不會(huì)改變，不合格產(chǎn)品表面會(huì)產(chǎn)生一層紅色物質(zhì)。

　　此外，在購(gòu)買濟(jì)南不銹鋼制品時(shí)，我們還應(yīng)該注意以下兩個(gè)方面：當(dāng)我們看顏色時(shí)，顏色發(fā)烏發(fā)黑，，可能是不銹鋼，顏色深紅，所以用錳代替鎳是可能的。用手觸摸，邊緣不得有毛刺，表面光滑，無(wú)劃痕，無(wú)砂眼。我們通過(guò)上述內(nèi)容的詳細(xì)介紹，我們發(fā)現(xiàn)不銹鋼并不是不容易生銹，而是腐蝕緩慢!